Mūsdienu pasaulē robežas starp dažādām kultūrām un tautām ir tapušas mazāk izceltas kā tas bija iepriekšējos gadsimtos. Pat nacionālie ēdieni jau kļūst ne par tikai ziņkārību par citu valstu ēdieniem, bet gan par parastajām vakariņām vai arī pusdienām jebkurā pasaules malā. Tā tas notika ar raksturīgajiem austrumu suši, ko tagad iespējams nopirkt jebkurā vietā. Taču, neskatoties uz to, ka tieši sushi un rollu pagatavošanas receptes tomēr ir tik ļoti dažnedažādas kā arī plaši pieejamas pasaulē, tikai daži suši cienītāji izprot tā sarežģītību.
Ir cilvēki, kuriem liekas, ka suši vai rolli ir vienīgi izvārīti rīsi kopā ar zivi, bet īstie japāņu ēdienu pazinēji jau ir sagatvojušies apstrīdēt to nezināšanu. Vēl taču ir ingvers, sojas mērce, vasabi un dārzeņi, un ir arī tik daudz dažādas . Klasiskos sushi pagatavo labāk no nedaudz uzvārītiem gareniem rīsiem, kurus vienmērīgi izliek jau uz plānas aļģu loksnes. Uz rīsiem izliek suši pildījumu, kurš iekļauj sevī vienu vai arī vairākas sastāvdaļas: dārzeņi, zivis, jūras veltes. Un tad tiks sataisīts neliels rullītis, tieši kuru beigās sagriež vairākās porcijās šķēlēs. Suši receptes un to garšas bāzi rada rīsu un jūras velšu apvienojums. Ja esat nolēmuši pasūtīt suši un rollus, labāk, lai tie ir dažādu veidu suši komplekti, tad ēdiens pārvērtīsies tiešām par īstiem svētkiem, ļaujot pilnībā izbaudīt arī pašas mazākās garšas krāsas!
Suši komlekti un dažādas akcijas vien vislabākajās vietās
Lai tiek izvēlēta labākā suši piegāde Rīgā, vajadzētu būt izpildītiem dažiem priekšnosacījumiem. Sākumā jāmin piegādes ātrums, protams, lai, piegādājot karstos sushi, tie nedrīkst atdzist. Otrkārt, kvalitatīvi produkti, kas tiek izmantoti uz restorānā. Japāņu virtuves suši receptes prasa produktus ar diezgan īsu uzglabāšanas laiku. Tāpēc tad ir nozīmīgi, lai restorānā lietotu vienīgi svaigu produkciju, priekš tam, lai mazinātu saindēšanās varbūtību. Dažnedažādi suši komplekti, kā arī pārējā ēdienkarte vienmēr ir restorāna priekšrocība. Jo daudzveidīgāka atlase, jo ir vieglāk ieraudzīt ko piemērotu jebkuram cilvēkam, arī, ja vajadzīgas saldo sushi receptes. Svarīga loma jau ir arī pildījuma produktu skaitam. Dažās vietās, vēloties ietaupīt, palielina rīsu daudzumu, kaitējot pildījuma apjomam. Tā rezultātā ēdiens iegūst pavisam savādāku garšu. Un protams pievērsiet pastiprinātu uzmanību, vai, piemēram, ir pieejamas sushi akcijas, tas šobrīd jau tiek nodrošāts daudzās vietās.